Conhecida como uma alga poderosíssima, na verdade, a spirulina pertence a categoria das cianobactérias, isto é, micro-organismos que se alimentam por meio de fotossíntese. 

Fonte, principalmente, de proteína, algumas vitaminas do complexo B, cobre, e ferro. Mas também apresenta quantidades interessantes de magnésio, potássio e manganês, e pequenas quantidades de outros diversos nutrientes.

Mas estes não são o seus grandes diferencias. Sua característica marcante fica por conta da fonte fantástica de antioxidantes, que protegem contra danos oxidativos, os quais causam inflamação crônica, prejudicam nosso DNA e células e contribuem para o desenvolvimento de câncer e outras doenças.

O principal componente de destaque é chamado ficocianina, ofitonutriente que lhe dá a cor azul característica e que tem revelado tais benefícios.

Sabe-se também que seu uso diário, pode diminuir o colesterol total, colesterol LDL (“ruim”) e triglicerídeos, enquanto aumenta o colesterol HDL (“bom”), pode reduzir significativamente os níveis de açúcar no sangue, otimização da função imunológica e melhora da força muscular e resistência.

Escrito por:

Caroline Scherner

Nutricionista | CRN-2 12603

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