Proveniente da torrefação e moagem destas sementes oleaginosas, tem como características:

    - Fonte de gorduras insaturadas, que melhoram o perfil lipídico no sangue, auxiliando no controle dos níveis de colesterol LDL (“ruim”);

    - Possui proteínas, fibras, vitamina E, cálcio, selênio, manganês e fitoquímicos, nutrientes que possuem função antioxidante e que auxiliam o organismo na proteção contra os radicais livres, evitando danos celulares.

Escrito por:

Caroline Scherner

Nutricionista | CRN-2 12603

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