FARINHA DE CENOURA
Produzida através da desidratação da cenoura in natura e posterior aquecimento, mantém as propriedades nutricionais e aumenta a durabilidade do alimento. Ela apresenta:
- Fonte de betacaroteno, componente com efeito antioxidante, transformado em vitamina A no nosso organismo, relacionado a prevenção do envelhecimento celular e formação de radicais livres, proteção da visão, saúde da pele e mucosas;
- Também possui vitamina K, minerais como o potássio, magnésio, fósforo e fibras;
- Contém uma substância chamada falcarinol, que está associada com a inibição do crescimento de células cancerígenas.
Escrito por:
Caroline Scherner
Nutricionista | CRN-2 12603
carolinescherner@hotmail.com
(54) 99954-4253
