Produzida através da desidratação da cenoura in natura e posterior aquecimento, mantém as propriedades nutricionais e aumenta a durabilidade do alimento. Ela apresenta:

    - Fonte de betacaroteno, componente com efeito antioxidante, transformado em vitamina A no nosso organismo, relacionado a prevenção do envelhecimento celular e formação de radicais livres, proteção da visão, saúde da pele e mucosas;

    - Também possui vitamina K, minerais como o potássio, magnésio, fósforo e fibras;

    - Contém uma substância chamada falcarinol, que está associada com a inibição do crescimento de células cancerígenas.

Escrito por:

Caroline Scherner

Nutricionista | CRN-2 12603

carolinescherner@hotmail.com

(54) 99954-4253