A farinha de coco é produzida a partir da polpa do coco seco, removendo porém parte da gordura antes do processo de desidratação, fazendo com que a farinha tenha um percentual menor do macronutriente. Todo esse processo é feito em ambiente livre de contaminação cruzada, resultando em uma farinha livre de glúten.

Essa farinha é extremamente funcional, saudável, nutritiva e recomendada para a nossa alimentação, por isso está cada vez mais presente no dia a dia.

BENEFÍCIOS

- Fornece energia: a farinha de coco sem glúten é um "boom" de energia para o nosso organismo porque grande parte da gordura saturada do coco é metabolizada pelo fígado, transformando rapidamente em energia para o corpo;

- Facilita a digestão:  repleta de fibras solúveis e de ação fermentadora, é benéfica para a saúde do intestino;

- Aumenta a saciedade;

- Fortalece a imunidade: por conter ácido láurico, ajuda a promover a produção de monolaurina, que age basicamente como um exterminador de bactérias.