FRUTAS CRISTALIZADAS (CUBINHOS)
As frutas cristalizadas passam por um processo de cristalização, onde a maior parte da água é substituída por açúcar, sendo assim, permanecem conservadas por mais tempo. Algumas propriedades quanto a presença de vitaminas e minerais são mantidas, assim como nas frutas desidratadas. Porém, se tornam uma alternativa menos saudável devido à grande presença de açúcar e quantidade aumentada de calorias.
Escrito por:
Caroline Scherner
Nutricionista | CRN-2 12603
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