Pertencente à família das oleaginosas, o amendoim tem como características:

    - Fonte de ômega 9, ácido graxo que ajuda a regular o colesterol, além de ômega 6 e dois tipos de gordura saturada, os ácidos palmítico e esteárico;

    - Possui magnésio, mineral relacionado com o relaxamento muscular, potássio, que evita o surgimento de cãibras e ferro, nutriente fundamental para funcionamento das células e metabolismo energético e prevenção de anemia;

    - Contém também vitaminas do Complexo B, que atuam na regulação do humor, na circulação sanguínea e no processo de emagrecimento;

    - Possui fibras, nutrientes que promovem saciedade e melhoram o trânsito intestinal.

Escrito por:

Caroline Scherner

Nutricionista | CRN-2 12603

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