Os flocos de milho são um dos alimentos que pertencem ao grupo dos cereais. Suas principais características são o teor de carboidrato, pois são ricos neste macronutriente fonte de energia, a presença de zinco, um dos minerais essenciais para imunidade, e as vitaminas do complexo B, as quais possuem funções mútuas sobre diversas reações metabólicas. Apresenta quantidade de fibras pouco relevante em comparação aos demais cereais. A melhor versão de ingestão destes cerais é na sua forma natural, evitando o acréscimo de açúcar e mais calorias à refeição. Caso tenha preferência pelo consumo dos flocos já adoçados, o melhor é com a versão com adição de açúcar mascavo, assim teremos a presença de alguma quantia de vitaminas e minerais.

Escrito por:

Caroline Scherner

Nutricionista | CRN-2 12603

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