Este sal, extraído do oceano, não passa por processos, seja ele térmico, de refinamento ou branqueamento, assim como ocorre com o refinado. Portanto, mantém todos os minerais e nutrientes ou oligoelementos em sua composição, como flúor, enxofre e iodo. Este tipo de sal também não sofre adição de nenhuma substância química, embora possa ser moído para uniformizar cor e tamanho dos grãos.

Escrito por:

Caroline Scherner

Nutricionista | CRN-2 12603

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