O levedo de cerveja é um fungo unicelular, o qual é identificado como similar ao Saccharomyces Cerevisiae, ou seja, é um fermento inativo resultante do processo de fermentação da cevada durante a produção de cerveja. Ele é fonte natural de vitaminas do complexo B, de proteínas, de fibras, de minerais e de aminoácidos.

Conheça os benefícios que o levedo de cerveja pode proporcionar à nossa saúde:

– Tem função antioxidante.
O levedo de cerveja é desintoxicante, ou seja, elimina as impurezas do organismo, consequentemente, fortalece o sistema imunológico.

– Contribui para a perda de peso.
O levedo de cerveja é rico em proteínas e fibras, as quais contribuem para a sensação de saciedade, induzindo a ingestão de menos calorias.

– Beneficia o trabalho muscular.
O levedo de cerveja é fonte de proteína, elemento fundamental para adeptos de musculação.

– Melhora o funcionamento do intestino.
O levedo de cerveja pode ajudar a fortalecer a membrana mucosa que está presente no intestino, prevenindo a ação de bactérias infecciosas. Além disso, as fibras presentes no levedo regulam as funções intestinas.

– Colabora para um melhor processo digestivo.
O levedo apresenta bactérias boas e, até mesmo, probióticos, os quais podem prevenir e até mesmo reduzir alguns problemas que impossibilitam o processo de digestão adequado.

– Ameniza sintomas da TPM.
Sintomas da TPM, como inchaço, oscilações de humor e cólicas são reduzidos com o consumo do levedo de cerveja.

– Reduz o LDL e o nível de glicose no sangue.
De acordo com um estudo publicado em 2011 no Journal of Trace Elements in Medicine and Biology, o cromo, abundante na levedura de cerveja, baixou os níveis de glicose e colesterol. Ele melhora a tolerância à glicose e reduz a resistência insulínica. A pesquisa revelou que pacientes diabéticos que consumiram o levedo por um período de três meses tiveram uma drástica redução dos níveis de glicose, colesterol total e colesterol LDL.

– Favorece a saúde do coração.
Ao reduzir os índices de LDL (colesterol ruim), o levedo de cerveja favorece a saúde do coração, podendo evitar doenças cardiovasculares.

– Fortalece o sistema respiratório.
Por fortalecer o sistema imunológico, o levedo de cerveja pode ajudar a evitar resfriados e gripes.

– Equilibra o sistema nervoso.
O levedo de cerveja ajuda a evitar o cansaço mental e físico, dessa forma colabora na redução do estresse, da ansiedade e, até mesmo, da depressão.

– Atua como um “guardião” da beleza.
O levedo de cerveja fortalece os cabelos e as unhas. Ainda, mantém a pele limpa e sem acne, retardando também o aparecimento de rugas.