Ingredientes:

    - 500 gramas de carne moída;

    - 1 ovo;

    - 2 1/2 colheres (sopa) de farelo de aveia (ou flocos de amaranto);

    - 1 cebola picada;

    - 3 dentes de alho picado;

    - 1 colher (sopa) de alecrim desidratado picado;

    - 1/2 xícara (chá) de salsa picada;

    - Sal a gosto;

    - Pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes. Molde bolinhas do tamanho que desejar. Asse em forno preaquecido a 180 °C até dourar ou cozinhe diretamente em molho de tomate.

Você pode usar a quinoa em grãos (cozida) como acompanhamento.