Ingredientes:
    - 100g de farinha de amendoim;
    - 2 ovos;
    - 35g de adoçante xilitol;
    - Extrato de baunilha (opcional e a gosto).

Modo de Preparo:

Bata os ovos e o adoçante com o auxílio de uma batedeira por cerca de 3 minutos. Adicione a farinha de amendoim e misture com cuidado com uma colher até que fique homogênea. Distribua a massa por uma assadeira antiaderente (ou untada) e leve a mistura ao forno preaquecido em temperatura média (180°C) por cerca de 30 minutos (faça o “teste do palitinho” para ver se está no ponto).