Ingredientes:
    - 1 xícara (chá) de amaranto em grãos;
    - 1 xícara (chá) de coco ralado sem açúcar;
    - 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral;
    - 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo;
    - 2 ovos;
    - 1/2 xícara (chá) de manteiga ghee.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes amassando bem até formar uma massa homogênea. Modele com as mãos no formato que preferir e leve para assar em forno pré aquecido à 190° por 20 minutos.