Ingredientes:

    - 1 xícara de farinha de amendoim;

    - 1 clara;

    - 2 colheres de sopa de açúcar de sua preferência (usamos o demerara);

    - 1 colher de chá de fermento.

Modo de preparo:

    - Pré-aqueça o forno à 180° C;

    - Misture todos os ingredientes e molde os cookies;

    - Leve os cookies ao forno em forma untada e forrada com papel manteiga por 20 minutos ou até dourar a parte inferior.

Dicas:
    - Para moldar os cookies com mais facilidade, você pode untar as mãos com um pouquinho de óleo de coco.
    - Você também pode decorá-los com chocolate, usamos o 70% cacau.

Fica uma delícia!