A Reserva do Sabor, preocupada em transmitir conteúdo de qualidade e confiança em seu site, firmou parceria com Caroline Scherner, nutricionista graduada pela Universidade de Caxias do Sul.

Desde sua formação, em 2015, vem atuando em clínicas de saúde integrada, dentro de academias e em consultório particular. Seu trabalho consiste no atendimento personalizado em Nutrição para pessoas que objetivam redução de peso, mudança de hábitos alimentares e para o público vegetariano ou vegano, bem como indivíduos em transição para este estilo de vida.

Durante este período, continuou aperfeiçoando-se, com cursos que vão desde atualizações nas áreas de Emagrecimento, Alimentação Vegetariana à Nutrição Esportiva Funcional. Além de ter adquirido a formação em Coaching Nutricional.

O acompanhamento nutricional que realiza baseia-se em compreender o indivíduo como um todo, levando em consideração todos os aspectos ligados a sua rotina e emoções e, consequentemente, à alimentação. Essa identificação entre paciente e profissional facilita que seja feito um diagnóstico mais preciso, levantamento de dificuldades e soluções, corroborando com a elaboração de um planejamento alimentar o mais individualizado e eficiente possível. Em meio a isso, trabalha com ferramentas para mudança de comportamentos, pautadas na educação nutricional, a qual visa a formação de resultados duradouros e hábitos sustentáveis.

“Eu acredito que a alimentação é uma ferramenta simples, porém incrível, que está em nossas mãos e tem o poder de mudar a nossa saúde, nosso futuro e a forma como vivemos. Ela é uma escolha que, quando feita de forma equilibrada, planejada e consciente, nos presenteia diariamente com mais bem-estar e qualidade de vida.”