Ingredientes:

    - 2 xícaras de quinua em grão;

    - 2 colheres de sopa de cebola picada;

    - 1 xícara de damasco;

    - 1 xícara de nozes;

    - sal a gosto.

Modo de preparo:

Em uma panela coloque a quinua e acrescente 4 xícaras de água. Cozinhe por aproximadamente 15 minutos ou até secar a água. Desligue o fogo e deixe a panela tampada por 10 minutos. Em outra panela refogue a cebola picada com as nozes e o damasco. Misture com a quinua e está pronto.