Ingredientes:
    - 1 xícara de grão-de-bico cozido;
    - 2 xícaras de rúcula baby;
    - 200g de tomate cereja, cortados ao meio;
    - 1 cebola roxa pequena picada;
    - 1/2 xícara de azeitonas pretas fatiadas;
    - 1 xícara de ricota, cortada em cubinhos;
Molho:
    - 1/2 xícara de azeite de oliva extravirgem;
    - 1/4 xícara de suco de limão;
    - 1/2 colher (chá) de sal;
    - 1/4 colher (chá) de pimenta.

Modo de preparo:
    - Em uma tigela média, misture os ingredientes do molho;
    - Misture todos os ingredientes da salada em uma tigela grande;
    - Despeje o molho sobre a salada e mexa;
    - Deixe a salada descascar no mínimo 10 minutos na geladeira para que os sabores se juntem.